ぶくぶく亭(2025年6月号)

旬のごちそう、ハモで暑気払い♪

瀬戸内産の新鮮ハモを水槽で泳がせて、さっと調理。
ハモ鍋はだしと絶妙に絡み、湯引きはふわとろ食感♪ 梅肉や生姜醤油との相性も◎！

夏のふぐも登場中！
スタミナたっぷり、夏バテ知らずで明日への活力に。

店主の明るさとユーモアも「ぶくぶく亭」の名物！
「よっしゃ、明日も頑張ろか！」って言いたくなる一軒です。