焼く鳥入義　東大阪店(2025年7月号)

【レトロ酒場で一杯】

赤ちょうちんの灯りに誘われて——香ばしく焼けた鳥が今日のごちそう。

夜の帳（とばり）が降りる頃、懐かしさ漂うレトロな店先に赤ちょうちんが灯る。
その温かな明かりに吸い寄せられるように、ふと足が向く。そこにあるのは、焼き鳥の香ばしい煙と、ノスタルジックな時間。

カリッと香ばしく焼いた「よく焼き」派も、ジューシーな「さっと焼き」派も大満足。
スパイスの効いたニンニクダレを絡めれば、お酒が進むこと間違いなし。

ちょっと贅沢な一品ものや、朝引きの新鮮な鶏刺しもご用意。乾杯の一杯にぴったりです。
ラストは、とろ～り卵が絡む「〆の親子丼」でフィニッシュ！ 焼いて、飲んで、〆まで完璧。